吉林省农产品质量安全实验室检测技术培训项目培训内容广泛，既有微生物、寄生虫的检测，又有农药、兽药残留的检测，还有掺假、转基因食品、食品毒理学评价的学习。他们讲解实验技术原理言简意赅，深入浅出，使得听课学员连连点头,实验技术操作经验丰富，对于学员提出的任何疑问和做出的任何实验结果都能分析的头头是道。

孙春燕副教授讲解“火焰AAS(原子吸收分光光度计)检测铜元素含量”，通过这个实验告诉学员们农产品中有毒有害重金属的测定方法；袁媛副教授通过讲解“HPLC（高效液相色谱）检测农畜产品中氟喹诺酮类物质残留”，解决农畜产品中兽药抗生素残留检测的问题；郭娜副教授以“旋毛虫检验”实验讲授寄生虫的压片镜检和集样消化检测方法，用“PCR(多聚酶链式反应)检测牛羊肉中的猪源性成分”实验讲授转基因食品或掺假肉类等食品的检测方法；石晓磊老师采用“GC-MS（气相质谱联用仪）检测玉米中菊酯类农药残留”实验，向学员们传递农作物中农药残留的检测方法；关爽老师讲授“食品安全性毒理学评价”，介绍了食品安全风险分析和安全评价的方法；李岩松老师以“ELISA(酶联免疫吸附法)测定猪肉中的克伦特罗含量”实验为例讲解动物组织中瘦肉精残留的检测方法；闫海洋老师讲授“大肠菌群VRBA（结晶紫中性红胆盐琼脂）平板计数”实验，以此为例讲解农产品中细菌的检测方法。

青年教师们授课大方、和蔼，为人尊重、谦虚。他们既没有因为面对年长学员而羞怯，也没有因为身怀渊博知识而鄙薄他人，悉心地讲解，平等地相处，博得所有学员的好评。