在学院、系和班主任老师周密的计划和细心的安排下，我学院06级食品科学与工程专业54名同学于9月1日正式开始了为期三周的专业认知实习。

实习过程中，在系主任、学办主任和班主任老师的带领下，同学们相继参观了长春皓月集团、广泽乳业、大成玉米公司、吉林省农产品加工中心、吉林天景食品公司等国内知名企业，并结合行业发展现状，邀请长春皓月集团技术副总裁胡铁军教授，吉林省农科院农产品加工创新中心主任杨贞耐教授和大成玉米公司贾冬舒高级研究员分别就肉类加工及品质控制、乳品加工业的现状与趋势和玉米发展规模和前景进行了专门讲座。

这些实习和讲座，以及参观后的分组交流和讨论，加深了同学们对食品公司的技术、规模以及发展前景等方面的了解，感受到了国家对企业的科技投入与科技创新的重视，对所学专业树立了信心，明确了今后学习的目标和方向。

此外，同学们在天景食品公司认知实习后和天景公司的员工进行了一场篮球友谊赛，天景公司副总裁亲自出面接待，以丰盛的午餐招待90多名师生，充分体现了天景公司对我们参观实习的重视，并热烈欢迎同学们毕业后能到公司工作。伴随着天景公司的实习结束，06级食品科学与工程专业的认知实习亦圆满结束。

食品科学与工程系供稿