2008年11月7日全天，军需科技学院食品科学与工程系本科生毕业论文开题研讨会在学院三楼会议室召开。本次研讨会由张铁华主任主持，特邀南岭学区教学督学专家周作坤教授参与，教学办王军主任、宫新统秘书以及全系教师参加了本次研讨会。

本次研讨主要围绕本科生指导论文的拟题和主要研究内容与指标进行。结合工程认证的对毕业论文（设计）的基本要求，专家和教师就论文题目是否覆盖比较多的课程内容；是否达到综合技能训练的要求；是否培养学生分析问题、解决问题和创新能力；论文的性质是属于工程设计、科学研究还是工程研究；不同性质论文（设计）如何要求等进行讨论。通过指导教师一个题目一个的题目汇报和交流，专家提出了比较中肯的意见，同时也发现了存在的一些问题。如有些毕业论文涉及的面比较窄，广度不够；个别论文研究深度不够；同一个人指导的几篇论文没有层次感，处于同一水平；热点、难点和前瞻探索性问题较少等。