2008年11月14日上午,吉林大学植物科学学院2005级园艺专业31名同学,在植物科学学院郭庆勋、王晶莹和张春雨老师的带领下,乘车前往长春市水果批发市场进行园艺产品加工与贮运实习。
途中,王晶莹老师为大家简要介绍了长春市果品中心批发市场的情况及此次市场调查的主要内容。长春果品中心批发市场于一九九一年十一月十五日正式投入运营。市场占地面积13万平方米,是目前全国最大的国家级专业批发市场和全国定点鲜活农产品中心批发市场。市场主营:干鲜果品、农副土特产品、干鲜菜调味品、花卉盆景等。此次市场调查主要了解市场的规模和供求关系,调查园艺产品的质量、品种及价格。到达果品市场后,师生们就实习内容及自己关心的问题以调查表、调查问卷的形式展开了调查。大家仔细观察了产品的分级、包装情况,并向经营者询问产品种类、产地、运输方式及费用、价格及销售情况,经营者逐一进行了解答。
这次市场调查让同学们将园艺产品贮藏运销的专业知识与实践相结合,从专业角度了解目前园艺产品市场运销情况及存在的问题,有利于同学们今后的学习及深入思考。