11月8日至17日，军需科技学院食品科学专业2008级硕士研究生于志鹏和赵文竹参加了在爱尔兰都柏林举办的欧洲食品科学与技术联盟会议（The European Federation of Food Science & Technology，EFFoST），EFFoST是联合国直属组织国际科学理事会（ICSU）的成员单位国际食品科技联合会（IUFoST）的欧洲分会，此次会议以“food and health（食品与健康）”为主题，两位同学的学术论文“Novel angiotensin converting enzyme inhibitory peptide derived from egg white protein（蛋清源血管紧张素转化酶抑制肽的研究）”和“Anti-diabetic efforts of crude polysaccharides fromStigma Maydisin normal and sterptozotocin-induced diabetic rats（玉米须粗多糖对正常小鼠和链脲佐菌素诱导的高血糖小鼠降血糖活性研究）”在会议的Nutrition and Health（营养与健康）和Functional Foods（功能食品）部分与大会相关专家进行了交流，参观了爱尔兰都柏林大学以及食品科学专业实验室。两位研究生得以成功参与此次国际会议，源于吉林大学 “研究生赴国外参加学术交流活动资助”项目的大力支持，也是此批次资助名单中仅有的两名硕士研究生；两位研究生于 17日晚返回长春，并在长春龙嘉机场接受了吉林大学电视台的采访。

于志鹏和赵文竹是食品科学专业刘静波教授的学生，分别从事蛋清降血压肽和玉米花丝降血糖研究；自2008年入学后，两位同学充分利用学院的教学、科研条件，全身心从事科学研究，到目前为止，于志鹏同学已经发表SCI期刊论文2篇、EI期刊论文2篇、国内核心期刊论文5篇，申请国家发明专利1项，参加国内学术会议4次，荣获吉林大学第24届研究生“精英杯” 学术成果大奖赛一等奖；赵文竹发表国外核心期刊论文1篇、国内核心期刊论文4篇，参加国内学术会议4次，荣获吉林大学第24届研究生“精英杯” 学术成果大奖赛三等奖。