关于举办“食品非热加工PEF技术在食源性抗氧化肽研究领域中的应用进展”学术报告的通知

讲座时间：11月28日周二 18:30

地点：和平校区科学讲堂101教室

报告主题：食品非热加工PEF技术在食源性抗氧化肽研究领域中的应用进展

主讲嘉宾：林松毅，女，工学博士，教授，博士生导师，国家十三五重点研发计划重点专项基础前沿类项目首席，现任大连工业大学食品学院副院长，担任辽宁省食品工程技术研究中心副主任；兼任全国工程教育认证食品科学与工程专业现场考察专家、国家级精品资源共享课程评审专家、中国博士后科学基金会立项评审专家、教育部研究生学位论文通讯评议专家等。

参加人员：食品科学与工程学院研究生及相关领域人员

专家简介：

林松毅主持或承担国家级、省市级、校企合作课题累计39项，目前作为项目负责人主持国家重点研发计划重点专项基础前沿类项目《食品风味特征与品质形成机理及加工适用性研究（2017YFD0400100）》和国家自然基金面上项目《海参蛋白肽粉吸湿诱导关键异味物质形成机制研究（31772018）》等；发表学术研究论文160余篇，其中以第一作者或通讯作者SCI检索论文55篇和EI检索论文28篇；以第一发明人申请发明专利41件，其中获授权发明专利23件；以第一完成人获省级自然科学成果奖一等奖1 项、二等奖1 项；以并列主编出版国家“十二五”规划教材《功能食品学》和教育部食品科学与工程专业教学指导分委员会推荐特色教材《食品无菌加工技术与设备》；参加国内外学术会议24次，会议报告18次；培养研究生32人。

食品科学与工程学院

2017年11月27日