为引领广大青年学生在实践中锤炼意志品质，了解广大市民对食品安全相关知识的认知程度，2019年8月1日至15日食品科学与工程学院组织开展了“食品安全记心中，科学调研走基层”暑期专业调研活动。

为了确保活动的顺利开展与进行，调研团队提前制作好宣传单，并且运用新媒体的力量大力宣传本次活动。同时制作好调查问卷与采访问题，招募志愿者，为后期的调研做充分准备。

8月1日至4日，成员们通过多种渠道对本次调研的长春、烟台、深圳三个城市进行了解，调查问卷围绕着三个地区的地域特色，从政府机构对食品安全方面文件的下达与宣传、食品文化产业发展、食品专业普及认知情况设计问题，更大程度上保证了此次调研活动的真实性、客观性和可参考性。

8月5日至8日，根据前期工作的准备，团队将制作的问卷通过贴吧，微信，QQ空间和微博进行了线上推广，以此来了解长春、烟台和深圳这三个城市居民对相关食品科学专业发展的了解程度，通过问卷收集结果，结合本专业相关知识，为当地的发展与建设收集资料，制定合理发展方案，提出建议，以此来为实地考察打下更好的基础。

8月9日至13日，在前期问卷调研基础上，结合长春、烟台、深圳三地实际经济、文化以及食品产业发展状况，团队分三个小组进行实地调研。首先，进行街头群众采访，了解群众对食品安全法律法规、政府文件的认知情况，对食品相关专业的了解情况；其次，团队前往当地高中，在人流密集处对高中生进行采访，以此了解到中学生对食品相关专业的熟知情况，了解他们眼中的食品科学。

8月14日至15日，在完成前期调研工作后，小组成员对调研问卷情况进行问题逐一分析探讨，并撰写问卷调研报告。随后，将实地调研情况进行接头汇总，对实地调研照片与视频进行分类汇总，完成调研情况图表分析工作及专业调研报告。

通过此次暑期社会实践活动，我院学子对食品民生问题更加了解，专业知识水平得到提高，同时拓展了专业领域认识。此次实践活动，向市民进行了食品安全知识的宣传与普及，加强了市民对食品安全的重视程度，同时也为团队成员结合专业知识为当地食品安全发展建言献策提供了合理依据。

撰稿人：马勇

供图人：刘师彤