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欢送学部首届毕业留学生冷餐会在国际交流中心举行

来源:国际合作与交流处 发布时间:2011-06-27 作者:赵光伟 点击:

6月25日,欢送学部毕业留学生冷餐会在学部国际交流中心举行,来自七个国家的二十多位留学生和国际合作与交流处工作人员参加了此次活动。

冷餐会开始后,来自各国的留学生们分别表演了富有本国特色的节目,全体人员一起演唱的《朋友》向毕业同学表达了深深的情谊。两名毕业生分别发表感言,讲述了她们在这两年留学生活中的诸多感受,对曾经给予她们关心和帮助的师生们表示感谢,并以一曲韩语版的《友谊地久天长》表达了对大家的难舍之情;学部国际合作与交流处处长韩俊友副教授应邀发言,他表示深知留学生活的艰辛和不容易,感谢大家一直以来的支持和理解;希望毕业的同学不忘留学生活、不忘母校、不忘中国;祝福她们在今后的工作和生活中一切顺利,并带去对她们家人的问候。活动进行中,国际合作与交流处工作人员向两位毕业留学生赠送了印有学部部徽的T恤衫和留言册。

此次毕业的两名留学生来自韩国,系2009年入学,就读于军需科技学院物流管理专业,是学部的首届毕业留学生。

附:外事小知识——冷餐会

冷餐会有时也称为自助餐,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于被叫作冷餐会,则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然,适量地提供一些热菜,或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工,也是允许的。

用餐时间

根据惯例,冷餐会的用餐时间不必进行正式的限定。只要主人宣布用餐开始,大家既可动手就餐。在整个用餐期间,用餐者可以随到随吃,大可不必非要在主人宣布用餐开始之前到场恭候。在用餐时,也不像正式的" target=_blank>宴会那样,必须统一退场。用餐者只要自己觉得吃好了,在与主人打过招呼之后,随时都可以离去。通常,冷餐会是无人出面正式宣告其结束的。

用餐地点

选择冷餐会的用餐地点,重要的是,它既能容纳下全部用餐之人,又能为其提供足够的交际空间。按照正常的情况,冷餐会安排在室内外进行皆可。通常,它大多选择在主办单位所拥有的大型餐厅、露天花园之内进行。有时,亦可外租、外借与此相类似的场地。

食物准备

在冷餐会上,为就餐者所提供的食物,既有其共性,又有其个性。它的共性在于,为了便于就餐,以提供冷食为主;为了满足就餐者的不同口味,应当尽可能地使食物在品种上丰富而多采;为了方便就餐者进行选择,同一类型的食物应被集中在一处摆放。 它的个性则在于,在不同的时间或是款待不同的客人时,食物可在具体品种上有所侧重。有时,它以冷菜为主;有时,它以甜品为主;有时,它以" target=_blank>茶点为主;有时,它还可以酒水为主。除此之外,还可酌情安排一些时令菜肴或特色菜肴。