为强化同学们对于专业知识的认知，培养理论与实践相结合的能力，2015年2月26日，军需科技学院食品科学与工程专业寒假实践团队走进一汽实验幼儿园和安庆幼儿园，对两所幼儿园的食堂管理、餐饮设施等情况进行学习交流。

团队成员首先来到一汽实验幼儿园食堂，在食堂管理员陈高鹏的带领下进行了参观，在参观过程中，同学们了解到食堂在布局摆放、设施设备、库房管理等相关制度，以及婴幼儿日常食品搭配方面的技巧，同时也学习到了如何寻找正规的食品原材料供应渠道等方面知识。随后，同学们来到了安庆幼儿园食堂，幼儿园营养师向同学们展示了一周的菜谱，并介绍了菜谱中所涉及的原料及其营养价值，之后又带领同学们参观了食品贮藏的库房以及炊事员操作环境。整洁的环境以及炊事人员认真的态度让同学们感受到了食品工作者应具备的职业精神和业务素质。

社会实践活动虽然已基本结束，但是在团队成员的心中，传播食品科学知识的社会职责才刚刚起步，未来将以更高的职业素养要求自己，为中国的食品科学事业发展贡献一份力量。

撰稿人：李宇琦

供图人：李宇琦