按照吉林大学“119”消防宣传月和加强校园安全管理，实验室安全管理等活动有关工作要求，结合学院年度安全工作安排，2018年11月23日下午，食品科学与工程学院召开了消防安全、实验室安全知识培训、应急疏散演练、消防器材使用培训会。培训特邀西区保卫办消防科胡立文科长、食品学院实验教学中心高级实验师王作昭主讲。学院教职工、研究生、本科生共230余人参加了培训会，会议由学院行政副院长李勇军主持。

李勇军副院长在会上指出开展消防安全和实验室安全教育培训及演练的重要意义，就防火、防盗、防实验事故等进行了重点强调。希望全体师生提高警惕，相互监督，自觉维护学院的各类安全。

胡立文科长从“日常寝室办公室实验室如何防范火灾事故，发生火灾后如何报火警及扑救初起火灾，如何疏散逃生。”三个方面进行了详细讲解，围绕“安全”这一主题展示了一个又一个火灾实例，让大家触目惊心，感受颇深。

王作昭高级实验师就实验室安全准入制度、实验安全守则、实验室安全技术规范、实验室安全事故案例等方面进行细致的介绍和讲解。

会议结束后，学院组织参会人员观看学院精心制作的“安全图片展”，通过一个个真实的案例展示告诫师生们隐患无处不在，危险就在身边，以及食品安全、电信诈骗等方面的知识。

同时组织开展了消防器材的使用培训，通过让全体师生实际操作进一步明确了灭火器、灭火毯等消防器材的使用方法和灭火过程中的注意事项。

此次主题培训会内容丰富，知识点全面，案例分析透彻，使学院师生增强了消防安全和实验室安全意识，了解了消防器材的正确使用方法，掌握了控制初期火灾及逃生自救方法，进一步加强巩固了学院安全工作。