按照教育部高等教育教学评估中心和中国工程教育专业认证协会的部署和安排，11月19日至21日，由中国海洋大学曾名湧教授任组长、南昌大学张国文教授、中国食品科学技术协会郭勇教授、江南大学金征宇教授、沈阳化工大学刘艺为成员的认证专家组，对我校食品科学与工程专业进行了工程教育认证现场考查。现场考查过程包括见面会、实地考查与访谈、意见反馈会。

11月19日上午，食品科学与工程专业工程教育认证现场考查见面会在中心校区东荣第一会议室举行。专家组全体成员，校党委副书记、副校长王利锋，教务处等相关职能部门负责人，食品科学与工程学院党政领导班子成员、学位委员会主任、学术委员会主任、教学委员会主任、专业负责人、核心课程教师及管理人员等共计50余人参加了会议。见面会由专家组组长曾名湧主持。

会上，校党委副书记、副校长王利锋代表学校致欢迎辞。他首先代表学校对专家组的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！他强调，参加工程教育认证是对专业进一步深化以学生为中心的OBE教学理念、遵循国际标准、提升教学质量的一个有力推动。近年来，食品科学与工程专业秉持工程教育认证理念，按照以学生为中心、以产出为导向、在毕业要求、课程体系、师资队伍、支持条件等方面进行了持续的改进，办学水平和人才培养质量得到较大发展与提高。同时他也指出，专业还需进一步激发学校的综合优势和潜力，结合学校开展的教育思想大讨论活动，落实全国高等学校本科教育工作会议精神，加强专业的建设和教育教学水平。他衷心希望专家组能够通过本次认证，为专业进行把脉、指出问题、提出宝贵意见和建议，参照国际标准和先进理念，帮助食品科学与工程专业持续改进现有的人才培养机制和模式，不断提升教学质量，取得更大的进步。

随后，食品科学与工程专业负责人张铁华教授代表学院进行了专业建设情况汇报，并与学院和相关职能部门负责人一起对专家就学生转专业、教学经费投入机制、毕业要求等方面提出的问题进行了回答。

在接下来的考查时间里，按照现场考查工作安排，认证专家考查了学校图书馆，物理、化学和计算机公共教学设施和教学实验室，工程训练中心，并通过查阅学生考试试卷、毕业设计（论文）、实习报告、教学管理文件等教学资料，听课，与在校生、教师、学院管理人员及毕业生代表和用人单位代表访谈等方式，全面、细致地了解食品科学与工程专业的办学情况。

11月21日上午，食品科学与工程专业认证现场考查意见反馈会在中心校区东荣第一会议室举行。专家组组长曾名湧代表专家组反馈考查意见，认为食品科学与工程专业按照认证标准的要求开展自评自建工作，取得了明显的成绩，完全符合工程认证标准的要求；对食品科学与工程专业在学生工程实践能力的培养、课程质量的评价体系、毕业要求达成度评价体系等方面取得的成绩给予了充分肯定。同时，专家组也指出了专业在贯彻落实OBE理念、完善课程质量评价机制和毕业要求达成度评价机制、课程体系与毕业要求之间关联度等方面存在的不足。

食品科学与工程学院院长张铁华教授代表学院和专业作表态发言。他对专家组辛勤地工作和对专业建设的肯定表示由衷的敬意和感谢，并表示学院将按照专家的意见和建议，对培养目标、毕业要求、课程体系等方面的问题认真整改，持续改进，切实提高学院的工程教育教学水平。

校党委副书记、副校长王利锋作了总结发言。他代表学校对专家组认真细致的工作、无私的付出和提出的中肯建议表示衷心感谢。他指出，学校和学院要高度重视专家组提出的问题，列出问题清单，把每个问题落实到具体的责任人；每一系列问题要制定出解决方案，并按时督促检查整改落实情况，保证持续改进工作落到实处；同时要以工程教育认证工作为契机，结合学校的实际情况和综合优势，建立一流大学应该有各种标准，并严格执行，提高教学质量和教学水平。他要求学院每年要召开本科教育教学工作会，定期召开教学讨论会，调动老师和学生参与本科教学工作积极性，扎实做好本科教学工作。

食品科学与工程专业于2009年首次通过工程教育认证，此次为该专业的第三轮工程教育认证。