为摸清底数，促进建设，做好食品科学与工程专业工程教育认证工作，学校组成专家组，于8月27日至28日开展自评。专家组由教育部食品科学与工程教学指导分委员会主任委员、生物与农业工程学院殷涌光教授任组长，教育部工程教育认证委员会秘书长、中国海洋大学教务处副处长曾名湧教授担任副组长，成员由校督学员、生物与农业工程学院、军需科技学院教授组成。自评工作分三个阶段在相关学院进行。

27日上午，学校在东荣大厦第一会议室召开食品科学与工程专业工程教育认证专业建设情况汇报会，常务副校长赵继，校长助理、教务处处长付景川，校长助理、农学部学部长韩文瑜以及两个学院有关专家和教师参加了汇报会。付景川处长主持了开幕式。赵继副校长代表学校致词，他希望与会专家就专业建设的核心要素提出宝贵意见，找准专业建设中存在的问题，促进我校食品科学与工程专业工程教育认证工作的顺利开展。韩文瑜学部长代表认证单位讲了话。军需科技学院院长刘静波按照认证指标体系要求，从学院与专业概况、专业培养目标、质量评价、课程体系、师资队伍、支撑条件、学生发展和管理制度等方面汇报了食品科学与工程专业建设情况。

汇报会后，与会专家分别到南岭校区和和平校区，详细考察了食品科学与工程专业实验室和国家机械基础实验教学示范中心、基础化学实验室、人兽共患病教育部重点实验室、预防兽医学国家重点学科等食品科学与工程专业支撑实验室。

28日上午，专家组在军需科技学院查看了食品科学与工程专业考试试卷、毕业设计（论文）及管理制度等文件资料，并召开了专家意见反馈会，付景川、韩文瑜以及两个学院有关专家和教师参加了反馈会。专家们认为，我校食品科学与工程专业办学时间较长，特色鲜明，具有较强的学科基础和工程背景，实验室条件优越，在国内高校同类专业中名列前茅。专家们还就自评中发现的问题，提出了改进意见。