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江南大学杨严俊教授学术报告会圆满成功

来源:军需科技学院 发布时间:2013-09-12 作者:冷国永 点击:

9月12日下午2点,在军需科技学院管理楼三楼报告厅,来自江南大学的杨严俊教授为军需科技学院师生做了一场题为“降压肽序列设计与基因表达”的学术报告,学术报告由学院院长刘静波教授主持,学院副院长张铁华教授以及食品专业老师、研究生和部分本科生参与了报告会。

高血压是一种常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素,依靠药物降血压具有副作用、药物依赖性等缺陷,而食品中发现的具有辅助降血压活性肽,进而将其开发成为降血压功能食品,安全无毒副作用,但是也有产量低、活性低、不稳定等局限性。杨严俊教授打破常规的研究办法,针对特殊高效的降压肽序列,利用基因工程的方法,设计出具有高活性多片段降压肽多聚体,然后采用胃蛋白酶和胰蛋白酶水解得到降压肽序列,为目前降压肽的研究提供了一种新的有效研究方法。报告结束后,杨严俊教授就大家提出的相关问题给予了悉心详细的回答,起到了研究学习和学术交流的作用。