12月2日“吉林大学研究生海外优质课程引进计划”专家、加拿大Burnbrae农场有限公司副总裁、国际蛋品委员会科学顾问Vincent Guyonnet博士圆满结束了对军需科技学院2011级食品科学及食品工程研究生的《家禽生产与蛋品加工》课程的授课，该课程是军需科技学院刘静波教授主持负责的“吉林大学研究生海外优质课程引进计划”《家禽生产与蛋品加工》项目的一部分，上课学生纷纷反映，收获颇多，获益匪浅。

本次课程始于11月22日，为全英授课，目的是为学生提供蛋品行业实用信息。在授课过程中， Vincent博士从蛋品生产、加工工艺、蛋品营养物质、SWOT分析、未来发展趋势等多个方面系统、全面地介绍了先进的蛋品、蛋制品生产流程及市场信息，非常注重课堂互动，要求同学们有疑问要立即打断他询问明白方可继续进行，偶尔也用简单的中文强调加深某一方面的知识，Vincent博士风趣幽默的讲授风格吸引了同学们对蛋品生产的兴趣，同时也加深了对家禽生产的了解与学习。

最后一节课结束时，同学们大声表达自己的谢意，并纷纷要求合影。2011级宋同学说：“Vincent博士和2011级宋同学说：“Vincent博士在课堂上播放了很多关于禽蛋加工生产操作的领先技术视频，这在自己文献搜索和资料查找中是没有发现的，通过这几次课程的学习，我充分感受到了蛋品生产相关世界发达技术的的高效率、高安全和高水平，这是我最大的收获，希望以后还有这样的机会。”